Viêm khớp gối là một bệnh lý xương khớp xảy ra ở mọi lứa tuổi đặc biệt là những người cao tuổi. Dấu hiệu là những cơn đau nhức âm ỉ và khớp bị cứng khiến cho khó khăn trong việc vận động. Để điều trị viêm khớp gối hiệu quả bên cạnh các phương pháp của bác sĩ thì chế độ ăn uống đóng vai trò khá quan trọng. Vậy bị viêm khớp gối nên ăn gì? Và viêm khớp gối nên kiêng gì? để hạn chế đau nhức và hỗ trợ điều trị bệnh.

Dinh dưỡng quan trọng như thế nào với người viêm khớp gối?

Bệnh viêm khớp gối không nguy hiểm tính mạng nhưng nó ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Tình trạng viêm nhiễm tạo ra các gốc tự do làm phá hủy tế bào. Trong đó bao hoạt dịch (túi chứa dịch giữa các khớp) và dây chằng và những mô mềm khác trong cơ thể là những bộ phận dễ tổn thương bởi các gốc tự do. Vậy nên cần bổ sung chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do. 

Chính vì vậy ngoài điều trị đau khớp gối bằng phương pháp y học và luyện tập thì một chế độ dinh dưỡng khoa học được đặt lên hàng đầu cho người bệnh. Vậy viêm khớp gối nên ăn gì? Ăn uống giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa viêm khớp và làm dịu các cơn đau khớp hiệu quả. 

Hơn thế ăn uống khoa học còn giúp bổ sung đủ năng lượng cho cơ thể, giúp máu có đủ dưỡng chất để nuôi dưỡng xương khớp trở nên khỏe mạnh hơn.

Dấu hiệu và triệu chứng của bệnh viêm khớp

Triệu chứng điển hình của bệnh viêm đa khớp là tay chân bị sưng đau, các vùng viêm bị sưng tấy, nóng và đỏ làm cho khó cử động và tình trạng này kéo dài thường xuyên khiến cho người bệnh mệt mỏi. 

Tùy theo từng giai đoạn người viêm khớp gối sẽ có những biểu hiện khác nhau. Thường vào buổi sáng là lúc các cơ đau nhức và khó cử động. Người bệnh đau khớp gối xanh xao, mệt mỏi, nóng sốt, sút cân nhanh chóng. 

Việc phát hiện bệnh sớm rất cần thiết để kịp thời chẩn đoán bệnh chính xác và điều trị dễ dàng hơn.

Các đối tượng nào dễ bị đau khớp gối

Bệnh viêm đau khớp gối ai cũng có thể mắc phải ở mọi lứa tuổi và mọi giới tính. Nhưng chủ yếu là ở người cao tuổi vì xương khớp bị bào mòn lâu dài và dẫn đến thoái hóa khớp, rất dễ xảy ra bệnh loãng xương.

Ngoài ra những người có tiền sử về bệnh xương khớp, những người lao động nặng hay những người thừa cân béo phì cũng rất dễ mắc phải bệnh viêm khớp gối.

Viêm đau khớp gối nên ăn gì?

Bệnh viêm khớp gối nên ăn gì? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người tìm kiếm. Mời bạn cùng tham khảo chế độ ăn phù hợp cho người viêm khớp gối ngay bên dưới nhé!

Người mắc bệnh viêm khớp gối nên ăn gì? Bệnh nhân viêm khớp gối cần có được chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Các thực phẩm hỗ trợ tốt cho bệnh nhân viêm khớp gối như:

Thực phẩm nhóm tinh bột

Người bệnh viêm khớp gối nên ăn gì? Nên chọn các loại thực phẩm nhóm tinh bột như:

• Ngũ cốc nguyên hạt: Đậu nành, gạo lứt, yến mạch, đậu phộng,… Lớp màng cám bên ngoài của ngũ cốc rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo rất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời giúp tốt cho sự phát triển, phục hồi của xương khớp.

• Khoai lang cũng là một thực phẩm giúp bù đắp lượng tinh bột thiếu hụt cho cơ thể. Đồng thời nó không làm tăng cân, giúp giảm nguy cơ béo phì, từ đó giúp giảm áp lực lên xương khớp.  

Thực phẩm từ nhóm chất xơ

Người đau khớp gối nên ăn gì từ nhóm chất xơ? 

• Rau xanh: đây là món ăn quan trọng dành cho người bệnh xương khớp. Nên chọn các loại rau xanh đậm như rau cải, rau mầm, rau bina, súp lơ xanh, giá đỗ,… Chúng rất giàu chất xơ và rất tốt cho người bệnh xương khớp.
• Trái cây: Nên chọn các loại quả như chuối táo, đu đủ,… và đặc biệt là các loại quả mọng như nho, sơ ri, mận, mâm xôi, anh đào, dâu tây, việt quất,… hầu hết chúng đều rất tốt cho người bị viêm khớp gối.

• Rau củ có màu cam, đỏ, xanh đậm: Các loại rau củ như khoai lang, mùi tây, cà rốt, cà chua, lá bạc hà, măng tây,… Những thực phẩm này rất giàu Beta carotene là chất chống oxy hóa mạnh. Vậy nên giúp ngăn chặn và tiêu diệt kịp thời các gốc tự do gây tổn thương khớp. 
• Nấm: là thực phẩm giúp ngăn ngừa thoái hóa, giảm đau nhức và chống viêm nhiễm khớp. Đồng thời nấm có chứa hợp chất Polysaccharid giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa của lipit, làm tăng cường tổng hợp DNA tế bào, giúp ức chế khối u hiệu quả. Nấm giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh huyết áp, tim mạch và béo phì. 
• thực phẩm chứa nhiều vitamin C như: tỏi tây, hành đỏ, hành tắng, trà xanh, cherry đỏ, rau họ cải, trái cây nhiệt đới, ớt chuông,… Chúng chứa nhiều vitamin C có khả năng chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và tổng hợp collagen type I – là thành phần cấu tạo nền ngoài tế bào sụ khớp. Đồng thời chúng giúp trung hòa các gốc tự do gây hại tế bào.

Thức ăn từ nhóm chất béo

Bệnh nhân viêm khớp gối nên ăn gì từ nhóm chất béo? 

• Óc chó, hạt lanh: đây là những thực phẩm chứa nhiều Omega 3 – giúp giảm sưng viêm khớp. Và đặc biệt bổ sung lượng lớn chất béo Omega 3 và calo nhưng chúng không gây béo phì.
• Cá biển: Trong nhiều loại cá biển rất giàu omega-3 giúp làm giảm các triệu chứng đau mỏi khớp và chống viêm vùng khớp. Nên chọn các loại cá như: Cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá cơm, cá trích,… Ngoài ra có thể bổ sung thêm các món hải sản như tôm, cua, hàu,… để cung cấp đầy đủ canxi cho xương trở nên chắc khỏe hơn. 
• Thịt nạc và xương ống hoặc sường: Người bị viêm khớp gối nên ăn thêm các món từ thịt nạc của lợn, gà. Tốt nhất là nấu luộc, hấp để đảm bảo đủ protein và chất béo cho cơ thể.

Ngoài ra, bệnh nhân viêm khớp gối có thể bổ sung omega-3 để giảm viêm bằng các viên thực phẩm chức năng. Và một gợi ý cực kỳ hiệu quả cho bạn đó là viên uống Norsk Ledd – cung cấp Omega-3 tinh khiết từ cá biển rất tốt cho xương khớp đang được nhiều người tin dùng nhất thị trường hiện nay.

Ăn các loại thực phẩm gia vị

Nhóm thực phẩm gia vị như gừng, ớt, tỏi,… là một câu trả lời không thể thiếu của câu hỏi viêm khớp gối nên ăn gì? Nên bổ sung các gia vị này vào thực đơn hằng ngày. Bởi vì chúng có chứa nhiều chất rất tốt giúp giảm đau và hỗ trợ điều trị hiệu quả cho người bị viêm khớp gối. 

Bệnh nhân viêm khớp gối không nên ăn gì?

Ngoài những thực phẩm mà bệnh nhân viêm khớp gối nên ăn gì có lựa chọn và việc bổ sung thực phẩm tốt cho xung khớp. Thì bệnh nhân viêm khớp gối cũng nên tránh một số thực phẩm không tốt. Vậy bệnh nhân viêm khớp gối nên kiêng gì? 

• Nên hạn chế tối đa chất đạm để làm giảm lượng acid uric trong máu. 
• Tránh các thức ăn có hàm lượng photpho cao như nội tạng, thịt đỏ, thịt đóng hộp.
• Hạn chế các đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn, đo ăn nhiều dầu mỡ.
• Không nên dùng đồ uống ngọt, bánh kẹo, món ăn nhiều đường, muối.
• Nên tránh các thực phẩm như: chuối tiêu, cà ghém, dưa muối, cải muối, cà pháo, canh cua, thịt chó.
• Hạn chế các thực phẩm từ bơ sữa vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa.
• Không nên ăn thịt mỡ, xúc xích, dăm bông,… Vì chúng gây tăng lipit máu khiến tình trạng viêm khớp trở nên trầm trọng hơn.
• Tránh các món ăn quá mặn để không làm ảnh hưởng đến xương khớp và tim.
• Không nên dùng chất kích thích như: rượu, bia, thuốc lá, cà phê,… 
• Bị tràn dịch khớp gối kiêng ăn gì? Nên hạn chế đồ ăn cay nóng như: tiêu, ớt, mù tạc,… 
• Hạn chế các thực phẩm chứa nhiều đường bột tinh luyện như: bánh quy, khoai tây, bánh mì, bắp,… 

Những lưu ý giúp cải thiện đau nhức cho bệnh nhân viêm khớp gối

Người bị viêm khớp gối muốn phục hồi nhanh chóng hơn, ngoài việc ăn uống khoa học, hợp lý thì nên lưu ý một số điều như sau:

• Làm việc vừa sức tránh làm tổn thương đến xương khớp, không để đau nhức xương khớp quá mức.
• Nên tập luyện thường xuyên mỗi ngày bằng các bài tập phù hợp.
• Uống nước thường xuyên, đủ nước cho cơ thể tăng độ đàn hồi và bôi trơn các khớp.
• Kiểm soát cân nặng hợp lý để tránh gây áp lực lên các khớp.
• Khám chữa bệnh theo định kỳ và theo chỉ định của bác sĩ. Để biết đau khớp gối uống thuốc gì hiệu quả? Kết hợp chế độ ăn uống luyện tập như thế nào cho phù hợp? Để giúp cải thiện tình trạng sức khỏe nhanh nhất nhé!

Kết luận:

Hy vọng qua bài viết này chúng tôi đã giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích về bệnh viêm khớp gối nên ăn gì? Viêm khớp gối không nên ăn gì? Để bạn có một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp quá trình điều trị bệnh nhanh chóng thuận lợi hơn. Chúc các bạn có thật nhiều sức khỏe!